Сеть премиальных гастрономов "Азбука Вкуса" представляет собой вертикально интегрированную компанию с полным циклом управления - от закупки сырья до реализации продукции конечному потребителю.
Содержание
Организационная структура компании
| Подразделение | Функции | Зона ответственности |
| Управляющая компания | Стратегическое развитие | Вся сеть |
| Дивизионы регионов | Операционное управление | Территориальные подразделения |
| Собственные производства | Изготовление продукции | Кондитерские, кулинария, пекарни |
Ключевые бизнес-процессы
- Централизованные закупки у проверенных поставщиков
- Собственное производство свежих продуктов
- Многоуровневый контроль качества
- Автоматизированная система логистики
- Единые стандарты обслуживания
Принципы управления
- Децентрализация операционных решений
- Централизация стратегических вопросов
- Кросс-функциональное взаимодействие
- Непрерывное обучение персонала
- Внедрение цифровых технологий
География присутствия
Компания работает в 25 регионах России, управляя более чем 220 магазинами. Основные мощности сосредоточены в Москве, Санкт-Петербурге и других городах-миллионниках.
Корпоративная культура
Организация делает акцент на ценностях качества, клиентоориентированности и инновациях. Все сотрудники проходят регулярное обучение и аттестацию для поддержания высоких стандартов сервиса.
